白菜のスープ(4人前)
■材料■
白菜 1/4束 玉ねぎ 1個 ごま油 少々
鱈(たら) 4切れ ワカメ 50g 固形ブイヨン 3個
人参 1/2本 煎りごま 少々  
■作り方■
@ 鍋に3カップの水と固形ブイヨンを入れてだしを作る
A @に人参、玉ねぎ、鱈の順に入れ、少し煮る
B Aに白菜を入れ、3〜4分煮たら火を止め、ワカメ・煎りごま・ごま油をいれ出来上がり
C Bに焼き豆腐、白菜を入れ、約4〜5分煮込んで出来上がり
■ワンポイント■
白菜の甘味を味わいましょう!お好みでたまごを散らしても美味しいですよ。
◆メニュー◆

●鶏肉と豆腐の和え物
●おからと鶏肉のだんご汁
●魚のムニエル中華風
●焼き豆腐と鶏肉の煮物

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