青菜のさっぱり和え物(4人前)
■材料■
青菜 1束 油揚げ 小1枚 砂糖 大さじ2
大根 1/6本 味噌 大さじ2 みりん 小さじ1
    いり胡麻 大さじ1
■作り方■
@ 青菜はあらかじめ下ゆでしておく 大根は皮をむぎ千切り 油揚げはラップをして1分加熱して冷ましておく
A 鍋に味噌と砂糖とみりんを加え火にかけ、中火で2〜3分間加熱して冷ましておく
B @とAを混ぜ合わせ後から胡麻をかけ出来上がりです
■ワンポイント■
味噌を使った和え物です。体にはとてもいいですよ。

◆メニュー◆

・キャベツとソーセージの煮込み
・野菜と白身魚のスープ
・小松菜とこえびのふわふわオムレツ
鶏肉とおからの味噌炒め


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