かぶのクリームグラタン(2人前)
■材料■
かぶ 4株 牛乳 1カップ バター 20g
鶏肉 200g 固形ブイヨン 1個  
とろけるチーズ 2枚 水溶きかたくり 大さじ2  
■作り方■
@ かぶ1株を4等分に切る。鶏肉はなるべく小さく切る。
A 鍋にバターをひき鶏肉を入れよく炒める
B Aにかぶをいれさらに炒める
C Bに牛乳を入れ、固形ブイヨンを入れ、塩・コショーを入れ、味をととのえる
D かぶがやわらかくなったら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、グラタン皿に入れ、チーズをのせオーブンで焼いて出来上がり
■ワンポイント■
かぶの美味さ鶏肉のうまみが体をあっためてくれます。また、カロリーもひかえめです。
◆メニュー◆
かきと柿の酢の物
さつまいもの満腹サラダ
野菜とベーコンのミネストローネ
クリスマス料理
サーモンのホイル焼き
豚肉と豆腐の味噌いため

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